生活总在催促人们迈步向前
西安，石家庄，呼和浩特
在异乡的街头留下了拼搏的身影
而心灵总要有一处栖息的地方
回到大通，在家乡重新燃起烟火
从寻常街头到越来越大的门店
从黄焖羊肉到生烤羊排的普及
二十年多来，始终虔诚专注
以热爱和执着，不断精进手艺
希望让更多的人吃到家乡的回族菜
西北亥牙回家民族菜
用美味征服四方食客，用责任守护城市烟火
入乡随俗
别在快餐厅埋怨店里放的不是古典音乐
我们团队更希望能够入乡随俗，
结合大通当地餐饮现状，不追求高大上，
只谋求最适合的战略方案去解决当下亥牙面临的实际问题。
炕锅羊肉 or 生烤羊排
在之前的讨论中，
我们将主打产品聚焦于炕锅羊肉和生烤羊排上
试图二选一，打造极致单品，让其与品牌上划等号
由于餐饮项目设计属于商业行为，故品牌策略部分仅分享局部。
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